?

Log in

No account? Create an account
Thoth ist nicht tot
По поводу вегетарианства и сыроедения 
27-янв-2012 11:11 am
бегемот
Оригинал взят у peter_hrumov в По поводу вегетарианства и сыроедения
Так вот, читаю тут одну книгу интересную, о эволюции человека:
Александр Марков, "Эволюция человека" 2 тома, пока том один "Обезьяны, кости и гены".
И есть там увлекательные места:
"Последовательный переход ко все более усваиваемой пище не только снизил энергетические затраты на жевание и пищеварение, но и создал предпосылки для уменьшения объема пищеварительной системы, что тоже дало немалую экономию. У приматов обнаружена обратная корреляция между размерами мозга и пищеварительной системы. Обезьяны поумнее, как выяснилось, едят больше высококалорийной пищи (насекомые, птичьи яйца и т.п.), и пищеварительная система у них меньше. Виды с небольшим мозгом налегают в основном на легкодоступную, но малопитательную пищу (листья, плоды), и пищеварительный тракт у них длиннее."
Далее объясняется, что это справедливо для приматов и других видов с замедленным развитием, а не для всех животных.
Это про мясо vs. растения.

Про готовку (кулинарию), чуть ранее:
"...Рэнгем и его коллеги провели ряд любопытных экспериментов для подтверждения этой идеи. Они кормили разных животных (например, мышей и бирманских питонов) сырым и вареным мясом. Питоны на переваривание вареного мяса тратили на 12,7% меньше энергии, а если мясо еще и пропустить через мясорубку, экономия достигала 23,4%. Энергетический выигрыш такого масштаба вполне ощутимо сказывается на конкурентоспособности животных и должен поддерживаться отбором. Группы древних людей, научившиеся готовить пищу, должны были размножаться быстрее, чем их отсталые сородичи-сыроядцы."

А энергия нужна на поддержание работы непропорционально (для животного) большого мозга, требующего 60% всей энергии у новорожденного и до 20-25% у взрослого.

То есть понятно, да? Успех и прогресс нашего вида связан с употреблением в пищу мяса, причем приготовленного. Разум собственно мог возникнуть благодаря тому, что сначала древние предки людей начали есть мясо (падаль), соскребая их камнями с костей, а дальше стали сами охотится и потом готовить на огне.

Поэтому потуги вегетарианцев и сыроедов зовут нас в прошлое: лишайтесь разума, живите снова, как животные.

Кстати не могу не отметить замечательную книгу того же автора:"Рождение сложности. Эволюционная биология сегодня: неожиданные открытия и новые вопросы". Написано популярно, справится любой, кто захочет прочесть. А если знаете хоть что-то о биологии, генетике и эволюции, читается как увлекательный роман :)
Также у автора есть жж: macroevolution
ОЧЕНЬ советую.

Comments 
2-фев-2012 05:43 am
тыж понимаешь, что веганам все равно ничего не докажешь? ;-)
2-фев-2012 05:45 am
не держу веганов во френдах ))
2-фев-2012 05:51 am
я про "вообче" ;-)
2-фев-2012 05:52 am
это да, проще пристрелить :)
This page was loaded дек 16 2018, 1:59 am GMT.